自然の中で花ならともかく、青いものを見るとハッとする。実際には青い鳥も青い虫も青い実も、青いものは普通にたくさんあるのに。なぜか、そんなに青いものがあってはいけないような気がするのだ。この青いキノコはとても小さいのだけど、そういう意味で見…

あまり人に知られないようなマイナーなキノコの良さを見つけるのも楽しいが、キノコハンター達がいつも探し回って遭遇を夢見ているような高級キノコの大群落を見つけたときの喜びは言うまでもなく格別だ。こういうのとか。穏やかな茶色の傘と、白い網目の柄…

腐葉土の上にも芝生の上にも結構いろいろなところに生えているササクレヒトヨタケ。 大群に当たるとかなり嬉しい大漁となる。ササクレヒトヨタケの味は優良で、スーパーで売っている国もあるらしい。一晩で溶けるとは言っても、若いものを冷蔵庫で保存する分…