アメリカのキノコ好きの間で春先に異様に盛り上がる話題、モレル。日本ではアミガサタケと呼ばれる。先の尖った形のトガリアミガサタケも含めてアメリカのキノコファンの間では珍重される。高級食材店などでとんでもない値段で売っている価値の高いキノコだ…

マッチ棒が立っているわけじゃありませんよ。 こいつら、毎年森の中のこの浅い水溜りに出てくる。 いつも水の中から生えてくる。 小さな奴等だけど色が明るくて数があるから結構目立つのだ。

一見穏やかな薄茶色のキノコが、ひっくり返すと、血のようなすごく濃い赤い色のヒダを持つ。それだけのことで、このキノコは、他の単に茶色いだけでつまらないと思われてしまうようなキノコと一線を画す。こういうことがあるから、キノコはついついひっくり…

強烈な悪臭のベタベタを纏うキノコ。 その臭いでハエを惹き付ける。 ハエにとっては随分美味しいに違いない。そのベタベタを一心不乱に賞味してる。 このベタベタ、綺麗に洗い流したら人間にとって食べられる珍味キノコ。 だから、じゃあ、ベタベタのクリー…

ホコリタケの類は、だいたい食べられるので安心して採れるキノコだ。というわけで特にキノコ狩り初心者には人気なんじゃないかな。 英語ではパフ・ボールと呼ばれ、キノコ狩り初心者が嬉々として集めていることがある。 でも、ちょっと古くなって来ると、中…